19 Ene Salsa de Queso de Cabra
Posted at 22:44h
in Recetas
Esta es una elaboración para aquellos trozos de queso duro que nos quedan en la nevera y no sabemos lo que hacer con ellos.
O bien para aquellas personas que les guste la salsa de queso con sabor fuerte.
Ingredientes:
- Queso duro o muy curado 100gr
- agua 1 vaso
- sal a gusto
- maicena 1 cucharada cafe
Elaboración:
- El queso se ha de rallar muy fino con un rallador normal o con un micro rallador de escamas muy finas
- Se hierve el agua, se disuelve la maicena en agua fría y se añade al agua caliente.
- Se bate muy rápida mente y a continuación se le añade el queso rallado.
- A fuego lento se va removiendo hasta que este totalmente homogeneizado.
- Añadimos la sal al gusto.
- Podemos acompañar esta salsa a una pasta, o un pescado blanco, carne roja, conejo, como picoteo con pan tostado, o bien con unos nachos.